椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕 全蛋打发不回缩 快手早餐下午茶

粤菜网友2017-08-19 21:57:18
椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕 全蛋打发不回缩 快手早餐下午茶
此方是12个小号纸杯的量
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料
鸡蛋4只 糖60g
盐1g 柠檬汁几滴
牛奶60ml 油50ml
低筋面粉140g 椰蓉适量
蔓越莓适量
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腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干


    椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕 全蛋打发不回缩 快手早餐下午茶的做法步骤
  1. 四只鸡蛋加糖 全蛋打发
    打发到

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  2. 打发到划8字不会很快消失

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  3. 缓慢倒入油和牛奶
    再打发一下至匀

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  4. 筛入低筋粉 翻拌

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  5. 翻拌到匀 不要过度翻拌

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  6. 烤箱180度预热10分钟
    倒入纸杯9分满

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  7. 撒上蔓越莓干 椰蓉

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  8. 烤箱180度烤18分钟

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  9. 玛芬裂开的样子很好看
    如果上色深 降低一点上火温度

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  10. 近景

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  11. 成品

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