土豆丝鸡蛋饼#丘比沙拉汁#

粤菜网友2017-08-19 21:55:55
土豆丝鸡蛋饼#丘比沙拉汁#
土豆鸡蛋饼是妞超级喜欢的早餐,今天买菜回来已经快中午了,但是妞还是想吃土豆丝鸡蛋饼。既然小主想吃,那当妈的只有去做啦。 不过今天的土豆丝鸡蛋饼我稍微改变了一下吃法,饼的味道做的淡了一些,蘸日式口味的丘比沙拉汁吃,一样好吃哦!
主料
土豆300g 50g
土鸡蛋2个 盐1g
十三香1g 丘比沙拉汁-日式口味25ml
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腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干


    土豆丝鸡蛋饼#丘比沙拉汁#的做法步骤
  1. 土豆去皮洗干净,用擦丝器擦成细丝。

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  2. 擦好的土豆丝放在大一点的容器里面,加入50g面粉搅拌均匀。

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  3. 再加入1g的盐和1g的十三香,打入2个土鸡蛋。

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  4. 搅拌均匀。

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  5. 电饼铛预热刷一层油,倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊,用勺子的背面抹平,启动电饼铛的“烙饼”键。

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  6. 饼定型以后翻面煎另一面,两面都煎至金黄色就好了,关闭电饼铛电源。

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  7. 土豆丝鸡蛋饼取出切片摆盘。

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  8. 取一个小蘸碟,挤入日式口味的丘比沙拉汁。

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  9. 放在盘子中间,开吃啦!

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  10. 土豆丝鸡蛋饼的味道很淡,蘸上日式口味的丘比沙拉汁,很好吃的哦!

    土豆丝鸡蛋饼#丘比沙拉汁#
  11. 成品。

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  12. 成品。

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小贴士

家里没有电饼铛用平底锅也可以,但是一定要控制好火候,小火煎制,要不然很容易糊的。

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