蔓越梅红糖发糕

粤菜网友2017-08-19 21:55:36
蔓越梅红糖发糕
经常会换着口味给女儿做好吃的~~~~
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
320克 红糖90克
水250克 蔓越莓适量
泡打粉3g 酵母4克
鸡蛋一个 白糖20克
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腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干


    蔓越红糖发糕的做法步骤
  1. 准备好材料把酵母用50克的水泡的

    蔓越梅红糖发糕
  2. 200克水加入红糖和白糖小火加热下糖溶解搅拌均匀

    蔓越梅红糖发糕
  3. 把泡打粉加入面粉中

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  4. 等红糖水凉却后倒入面粉中,要是温度太高的话会烫死酵母

    蔓越梅红糖发糕
  5. 用厨师机把它搅拌均匀,也可以用打蛋器把它搅拌均匀

    蔓越梅红糖发糕
  6. 加入一个蛋和酵母搅拌均匀

    蔓越梅红糖发糕
  7. 模具涂油,倒入模具中发酵

    蔓越梅红糖发糕
  8. 现在的天气常温就可以了发酵一个小时这样,发酵过猛的话面糊会发酸,发酵完以后加入蔓越莓,然后上锅蒸30分钟途中不要开锅盖

    蔓越梅红糖发糕
  9. 成品非常漂亮也没塌陷

    蔓越梅红糖发糕
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