独家迷你小窝头#发现粗粮之美#

粤菜网友2017-05-17 07:34:50
独家迷你小窝头#发现粗粮之美#
实践证实,多吃一些粗粮,对身体大有好处,人们常说的“粗茶淡”有利于健康,就是这个道理。
粗粮里富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素...(展开) 实践证实,多吃一些粗粮,对身体大有好处,人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康,就是这个道理。
粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤维,可帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘
粗粮还有减肥之功效,就如玉米,玉米中还含有大量,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利(收起)
主料
玉米面220克 80克
温水180克 泡打粉5克
糖30克

    迷你小窝头#发现粗粮之美#的做法步骤
  1. 玉米面,面粉,糖,泡打粉混合

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  2. 慢慢加入温水,和成玉米面团

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  3. 和面

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  4. 盖上保鲜醒15分钟

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  5. 将面团分成30克左右的小剂子,用右手抵住面团,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状,小窝头就做好了。

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  6. 蒸架上铺上防粘垫

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  7. 水烧开,放入窝头,大火蒸15分钟,关火,5分钟后开盖出锅

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  8. 成品

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  9. 看上去没有白面细腻

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  10. 一个一口到二口

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  11. 口感扎实,味道香甜,真心不错

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  12. 配上一碟小菜,一碗清,绝咯!

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小贴士

粗粮的营养价值相当高。但是,粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,有些人不能接受,所以呢,也不要一味抵制哪个,粗细搭配才是正确的养生之道

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