芒果奶油盒子蛋糕

粤菜网友2017-05-16 11:35:28
芒果奶油盒子蛋糕
周末咯,做点简单快手的盒子蛋糕,免去了不会裱花的苦恼,还易存放。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
主料
50g 玉米油30g
细砂糖30g 鸡蛋3个
淡奶油150ml 糖粉50g
芒果4个

    芒果奶油盒子蛋糕的做法步骤
  1. 鸡蛋分离,蛋白一定无油无水。

    芒果奶油盒子蛋糕
  2. 蛋白加糖粉打发。

    芒果奶油盒子蛋糕
  3. 打发至尖刀状。

    芒果奶油盒子蛋糕
  4. 蛋黄加适量糖粉,牛奶,玉米油,搅拌。

    芒果奶油盒子蛋糕
  5. 筛入低粉,搅拌均匀。

    芒果奶油盒子蛋糕
  6. 然后加入打发好的蛋白搅拌均匀。

    芒果奶油盒子蛋糕
  7. 倒入烤盘。

    芒果奶油盒子蛋糕
  8. 入烤箱,120度20分钟左右。烤完冷却备用。

    芒果奶油盒子蛋糕
  9. 奶油加糖粉打发。

    芒果奶油盒子蛋糕
  10. 打发至纹路不消。

    芒果奶油盒子蛋糕
  11. 芒果切丁。

    芒果奶油盒子蛋糕
  12. 蛋糕切割好。

    芒果奶油盒子蛋糕
  13. 第一层铺蛋糕。

    芒果奶油盒子蛋糕
  14. 奶油装入裱花袋里。

    芒果奶油盒子蛋糕
  15. 在蛋糕上挤上奶油。

    芒果奶油盒子蛋糕
  16. 然后铺上水果。

    芒果奶油盒子蛋糕
  17. 再盖蛋糕。

    芒果奶油盒子蛋糕
  18. 再挤奶油。

    芒果奶油盒子蛋糕
  19. 最后铺层芒果。完成。

    芒果奶油盒子蛋糕
小贴士

我这里蛋糕是做了两个盒子的量,当然也与厚度,烤盘大小而定。

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