美味铜锣烧

粤菜网友2017-05-05 01:55:33
美味铜锣烧
哆啦A梦总是不离口的小点心,总是小朋友童年的回忆啊! 锣烧可以自己在家自制,方法也很简单,最主要的是和小朋友一起动手,好快乐呀!
主料
100g 鸡蛋2个
糖28g 蜂蜜10g
牛奶30g 泡打粉1g
盐1g 玉米油10g
红豆沙适量

    美味铜锣烧的做法步骤
  1. 先将鸡蛋打入盆中。

    美味铜锣烧
  2. 再放入糖、蜂蜜、盐、牛奶与玉米油。

    美味铜锣烧
  3. 搅拌至所有材料充分融合。

    美味铜锣烧
  4. 筛入低粉与泡打粉。

    美味铜锣烧
  5. 筛入盆中。

    美味铜锣烧
  6. 搅拌至顺滑状态,用保鲜膜包住静置二十分钟左右,时间到了后再搅拌一下。

    美味铜锣烧
  7. 平底锅不放油,用小勺取适量糊,从平底锅上方垂直往下滴落面糊。

    美味铜锣烧
  8. 慢慢的会有气泡出现。

    美味铜锣烧
  9. 气孔越来越多的时候就可以翻面了。

    美味铜锣烧
  10. 翻面有惊喜。

    美味铜锣烧
  11. 放在烤网上晾凉一下,继续做下一个。

    美味铜锣烧
  12. 翻个面,涂上适量红豆沙,取另一个夹起来即可。

    美味铜锣烧
  13. 好美味呀!

    美味铜锣烧
  14. 真的好美味呀!

    美味铜锣烧
小贴士

做完一个铜锣烧之后,可以用凉水冲洗下平底锅表面,或者用湿布擦一下也行。这样使其降温,做下一个时表面受热均匀,颜色也漂亮。
这款铜锣烧糖量并不多,喜欢甜的可以适量加一些。
豆沙可以买市售也可以自己做。

粤菜
粤菜做法大全,与广东菜有关的美食、菜谱的做法、营养价值、功效等信息,查看粤菜菜谱大全