独家蒜蓉杏鲍菇#舌尖上的春宴#

粤菜网友2017-03-12 06:46:45
独家蒜蓉杏鲍菇#舌尖上的春宴#
这是学超市那个卖菌菇的阿姨做的,阿姨炒的蘑菇很好吃哟,特别的简单,让我爱上吃杏鲍菇
主料
鲍菇300g 蒜7粒
油适量 盐小半勺
生抽一勺 老抽半勺
鸡精小半勺 耗油小半勺

    蒜蓉杏鲍菇#舌尖上的春宴#的做法步骤
  1. 我买的小杏鲍菇,比较嫩点

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  2. 杏鲍菇,随便切吧

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  3. 蒜,切碎

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  4. 先不给油,干煸一下杏鲍菇,差不多出来点水分盛起来

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  5. 油热放入蒜末,黄点更香

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  6. 放入杏鲍菇,给一勺生抽,小半勺盐,小半勺老抽,小半勺耗油,翻炒均匀,

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  7. 给点鸡精,继续翻炒,炒到看不到水分,,杏鲍菇吸入了所有味道了

    独家蒜蓉杏鲍菇#舌尖上的春宴#
  8. 特别好吃哟

    独家蒜蓉杏鲍菇#舌尖上的春宴#
小贴士

我觉得小杏鲍菇比大的好吃,比较嫩,总是买小个的,蒜煸的焦黄更香,杏鲍菇炒到没有汤汁了更入味。

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