糖醋藕丁#舌尖上的春宴#

粤菜网友2017-03-05 00:14:49
糖醋藕丁#舌尖上的春宴#
莲藕是生活中常见的一道食材,莲也是一种药食同源的佳品。莲藕营养非常的丰富,食用方法也有很多,可以炖着吃,凉拌,炒着吃,莲藕也有着极佳的保健功效。这道糖藕丁,酸酸甜甜好味道。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
藕200克 油适量
盐1勺 糖2勺
醋1勺 生抽1勺
老抽半勺 淀粉半碗
葱适量

    糖醋藕丁#舌尖上的春宴#的做法步骤
  1. 藕去皮切小丁

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  2. 放入开水中焯下捞出冲洗干净

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  3. 用盐、醋、糖、生抽、老抽根据自己口味调成汁,准备水淀,葱切末

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  4. 起油锅煸炒藕丁

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  5. 放入糖醋汁翻炒均匀

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  6. 倒入水淀粉翻炒

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  7. 最后撒上葱花即可

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小贴士

糖醋汁根据自己口味调,藕丁不要切的太大

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