牛奶南瓜糕

2016-10-15来源:网友投稿:Tine_Yang

牛奶南瓜糕
喜欢冰凉香甜且豆腐般口感的可以试试哈~
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
南瓜200g 玉米淀粉15g
牛奶100g 白砂糖30g
椰蓉适量

    牛奶南瓜糕的做法步骤
  1. 南瓜带皮切块蒸熟,用勺子刮出肉。这时可以加糖,搅拌均匀然后尝尝,比自己喜欢的甜度再稍微甜点,因为后加了淀粉跟牛奶,完了差不多便是自己喜欢的甜度~

    牛奶南瓜糕
  2. 加入玉米跟纯牛奶~

    牛奶南瓜糕
  3. 搅拌均匀。喜欢更细腻的口感跟外观,可以用料理棒或料理机打一打噢~我这个就这样用勺子碾压而已。

    牛奶南瓜糕
  4. 倒进不粘锅,中小火加热,要不断地搅拌~

    牛奶南瓜糕
  5. 煮到大概这粘稠程度即可,沾铲子上不易掉下来。

    牛奶南瓜糕
  6. 玻璃保鲜盒四壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油,方便之后脱模。把南瓜泥倒进去,底部尽量铺满,不然会出现跟我后面那样的小空洞,倒完用勺子刮平表面。

    牛奶南瓜糕
  7. 常温中放凉,然后放冰箱冷藏大概2小时。完了拿出来倒扣在盘子里,切小块。

    牛奶南瓜糕
  8. 拿个碗倒些椰蓉,把南瓜糕小块放里面滚,均匀沾满椰蓉即可~

    牛奶南瓜糕
  9. 摆个盘摆个拍,然后开吃哈~

    牛奶南瓜糕
  10. 后甜点也不错~(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

    牛奶南瓜糕
小贴士

要熬至粘稠才好冻成型噢~