香葱小鱼干沙拉

2016-10-15来源:网友投稿:蓝纹乳酪

香葱小鱼干沙拉
鱼干是补充蛋白质的好食物,我这里用的小鱼干叫海蜒,海蜒用芝麻油煎香后,佐以小葱大葱香菜西芹,做成沙拉,咸鲜中带着各种香料蔬菜的味道,爽口又开胃
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
主料
小鱼干(海蜒)50g 京葱1段
小葱3根 香菜2棵
西芹1/2根 芝麻碎1勺
芝麻油2勺 丘比沙拉汁1袋(25ml)

    香葱小鱼干沙拉的做法步骤
  1. 准备材料

    香葱小鱼干沙拉
  2. 熟芝麻用擀杖碾碎,备用

    香葱小鱼干沙拉
  3. 京葱切丝,小葱切段,放入碗中用冷开水浸泡3分钟后捞出

    香葱小鱼干沙拉
  4. 香菜切段,西芹切片

    香葱小鱼干沙拉
  5. 香菜段、西芹片、京葱丝和小葱段放入碗中

    香葱小鱼干沙拉
  6. 海蜒用温水清洗一下

    香葱小鱼干沙拉
  7. 锅中放入2勺芝麻油,烧热后,放入海蜒

    香葱小鱼干沙拉
  8. 海蜒煎至焦黄后,一起放入碗中

    香葱小鱼干沙拉
  9. 倒入一袋丘比沙拉汁(或者1勺鲜酱油和1勺米),拌匀

    香葱小鱼干沙拉
  10. 撒上芝麻碎即可

    香葱小鱼干沙拉
  11. 成品

    香葱小鱼干沙拉
小贴士

小鱼干可以用自己喜欢的那种做,海蜒是有咸味的小鱼干,如果你的鱼干是淡味的,可以适量增加酱油的比例。如果没有丘比沙拉汁,可以用1小勺鲜酱油和1勺米醋替代,一样好吃。