假期必备!!土豆红烧肉~

2016-10-07来源:网友投稿:片乎

假期必备!!土豆红烧肉~
小长假的选择向来很多
有人选择远行,有人选择执守

而在降温的异地,苦逼的我正在跟你们码字......

闭着眼都能回味好久的浓香肯定是——红烧肉
不油不腻,绵软厚重,是天涯慰藉的良方。

这或许不是你心目中最地道的家乡味,然而也希望你
在...(展开) 小长假的选择向来很多
有人选择远行,有人选择执守

而在降温的异地,苦逼的我正在跟你们码字......

闭着眼都能回味好久的浓香肯定是——红烧肉
不油不腻,绵软厚重,是天涯慰藉的良方。

这或许不是你心目中最地道的家乡味,然而也希望你
在坏与不坏的时候,懂得吃,舍得穿,不会乱。


天冷了,有人陪没人陪,都要好好吃哦~(收起)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
五花肉 土豆
鹌鹑蛋
辅料  
冰糖 料酒
八角
酱油 辣椒

    假期必备!!土豆红烧肉~的做法步骤
  1. 准备食材

    假期必备!!土豆红烧肉~
  2. 锅加水,姜,一起沸腾后加入五花肉,滴几滴料酒焯水

    假期必备!!土豆红烧肉~
  3. 将五花肉、土豆切块,姜,蒜,干辣椒备用

    假期必备!!土豆红烧肉~
  4. 鹌鹑蛋沸水煮熟后放入凉水中,剥开备用

    假期必备!!土豆红烧肉~
  5. 锅内小火加油,放入冰糖慢慢熬制融化冒泡后倒入五花肉均匀上糖色

    假期必备!!土豆红烧肉~
  6. 五花肉炒放到一边,再加点油爆香干辣椒、姜、蒜、八角一起混合炒,再入热水没过五花肉

    假期必备!!土豆红烧肉~
  7. 加土豆、鹌鹑蛋、放盐和酱油、小火慢炖

    假期必备!!土豆红烧肉~
  8. 慢炖半小时后,开锅开吃~~~~~香喷喷,流口水啊~

    假期必备!!土豆红烧肉~
  9. 假期必备!!土豆红烧肉~的做法视频
小贴士

红烧肉对肉的要求是肥肉相间的五花肉,我这里不仅放了土豆,还有鹌鹑蛋哦~你也可以按照自己喜好加自己喜欢的食材