翡翠莲花盏-迷迭香

2016-10-01来源:网友投稿:迷迭香Rosemary

翡翠莲花盏-迷迭香
小时候嫌弃的菜根,长大后我们把它变成了最美的模样!翡翠莲花盏的原料仅仅只是青菜和肉末,但是却能做出如此美丽的食物。平时我们经常吃的是菜叶,菜根大多都扔掉,然而发挥一些创意却可以变废为宝,人类的大脑真是可以发明无限种可能!小小创意也能带来无限...(展开) 小时候嫌弃的菜根,长大后我们把它变成了最美的模样!翡翠莲花盏的原料仅仅只是青菜和肉末,但是却能做出如此美丽的食物。平时我们经常吃的是菜叶,菜根大多都扔掉,然而发挥一些创意却可以变废为宝,人类的大脑真是可以发明无限种可能!小小创意也能带来无限美好。(收起)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
青菜半斤 肉末1斤
红米椒4个
辅料  
生抽1勺 盐1茶匙

    翡翠莲花盏-迷迭香的做法步骤
  1. 青菜、肉末、生抽、红米椒等备料

    翡翠莲花盏-迷迭香
  2. 挑出几颗青菜底部大小均匀一致的,横切下菜根

    翡翠莲花盏-迷迭香
  3. 然后用剪刀修剪根部,修成莲花的形状

    翡翠莲花盏-迷迭香
  4. 修剪过的青菜根沸水焯水

    翡翠莲花盏-迷迭香
  5. 青菜根颜色变深后从水中捞出,注意不要焯水过度

    翡翠莲花盏-迷迭香
  6. 将肉末放入油锅炒至变白,加生抽、盐继续翻炒均匀

    翡翠莲花盏-迷迭香
  7. 炒至颜色变深

    翡翠莲花盏-迷迭香
  8. 将肉末放入青菜心中,加上红米椒圈点缀

    翡翠莲花盏-迷迭香
  9. 既好看,又美味的翡翠莲花盏上盘!

    翡翠莲花盏-迷迭香
  10. 翡翠莲花盏-迷迭香的做法视频
小贴士

1. 青菜尽量选大小一致的才美观哦~
2. 青菜焯水不要过度,否则会太软没有形状;
3. 使用剪刀时要小心不要伤手哦~
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