独家绿豆糕

2016-09-28来源:网友投稿:Luminous__

独家绿豆糕
卖的绿豆糕有的甜得发齁,还是自己做的好哇!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
绿豆500g 黄油60g
白砂糖100g

    绿豆糕的做法步骤
  1. 准备材料。

    独家绿豆糕
  2. 绿豆提前一晚泡好,直至皮破裂。如果是去皮绿豆就省去这一步。泡四至八小时。

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  3. 去掉所有的皮,超级费时,建议大家直接购买去皮绿豆。

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  4. 4. 上蒸锅蒸至软烂,四十至六十分钟。

  5. 取出蒸熟的绿豆,用料理机打成泥。

    独家绿豆糕
  6. 这是手工用勺子按压的,费时费力,而且口感不好。建议使用料理机。

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  7. 锅里放黄油、奶油奶酪奶粉也可以,根据个人口味来,放入绿豆泥,小火翻炒,放糖。

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  8. 稍微晾凉,分成大小均匀的小团,喜欢蔓越或者葡萄干的,可以切碎,放进绿豆泥里面。

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  9. 用模具按压出自己喜欢的形状。

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  10. 放进冰箱冷藏,口感更好。

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  11. 但是,还是觉得放进烤箱烤一下比较好。我没有烤

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  12. 得到家人朋友的好评。

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小贴士

最好买去皮绿豆,省事。