苦瓜金枪鱼沙拉

2016-09-28来源:网友投稿:蓝纹乳酪

苦瓜金枪鱼沙拉
金枪鱼又称吞拿鱼,只在深海域活动,因此其肉质鲜滑柔嫩,没有污染,是不可多得的健康美食。这里用苦瓜和金枪鱼做的沙拉,爽口的苦瓜,微苦中带着鲜甜,金枪鱼更是起了画龙点睛的作用,使整个菜品更具有特色风味,很好吃的一道沙拉,做起来吧!
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
主料
苦瓜1条(250g) 金枪鱼罐头80g
酱油1勺 寿司(或米醋)2勺
白糖1勺 芝麻碎少许
芝麻油1勺

    苦瓜金枪鱼沙拉的做法步骤
  1. 准备材料

    苦瓜金枪鱼沙拉
  2. 苦瓜洗净去囊,切薄片

    苦瓜金枪鱼沙拉
  3. 锅里水烧开,倒入切好的苦瓜片

    苦瓜金枪鱼沙拉
  4. 放入半勺盐

    苦瓜金枪鱼沙拉
  5. 水开后,捞起苦瓜浸在凉开水中(汆水过后的苦瓜就没有那么苦了)

    苦瓜金枪鱼沙拉
  6. 苦瓜抓去过多水份,放入碗中,加入1勺鲜酱油

    苦瓜金枪鱼沙拉
  7. 加1勺白糖

    苦瓜金枪鱼沙拉
  8. 加入2勺寿司醋(其它醋也可以),拌匀

    苦瓜金枪鱼沙拉
  9. 加入80g金枪鱼罐头

    苦瓜金枪鱼沙拉
  10. 大块金枪鱼可以用筷子拔的小块些,淋上芝麻油和少许芝麻碎,拌匀即可

    苦瓜金枪鱼沙拉
  11. 装盘

    苦瓜金枪鱼沙拉
  12. 成品

    苦瓜金枪鱼沙拉