蒜味生菜

粤菜网友2016-09-28 12:57:18
蒜味生菜
蒜味生菜,用酱油和料酒烧沸的汤汁浇在生菜拌匀,加上煎至焦黄的蒜瓣,口感比汆烫和油爆过的生菜更爽脆,又比生拌生菜更入味多汁,偶尔能咬上一些焦黄的蒜片,真是口感好,味道鲜呀!
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
主料
生菜1棵 蒜瓣3-4瓣
色拉油3大勺 鲜酱油3大勺
料酒3大勺

    蒜味生菜的做法步骤
  1. 准备材料

    蒜味生菜
  2. 洗净的生菜用手撕成小片

    蒜味生菜
  3. 蒜瓣切成小片

    蒜味生菜
  4. 锅里倒入3大勺油,放入蒜片煎至焦黄

    蒜味生菜
  5. 捞起蒜片

    蒜味生菜
  6. 锅里油温冷却后加入3大勺料酒,3勺鲜酱油,烧沸(去掉酒味)

    蒜味生菜
  7. 生菜上放上焦黄的蒜片,淋入烧沸的酱油料酒汁

    蒜味生菜
  8. 拌匀即可

    蒜味生菜
  9. 装盘

    蒜味生菜
  10. 成品

    蒜味生菜
独家木耳炒鸡蛋

独家木耳炒鸡蛋

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 木耳4朵 鸡蛋1个 胡萝卜适量 盐适量 姜3小片

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