生炒羊肉#宴客拿手菜#

2016-09-28来源:网友投稿:蓝纹乳酪

生炒羊肉#宴客拿手菜#
用青海的羊肉切丝,拌入京葱炒制,最后撒入花椒,简单的制作方法更显示出羊肉原本鲜味!宴请宾客的菜肴里,一定不能少了这道——生炒羊肉
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
主料
羊肉200g 京葱1根
料酒1勺 鸡精1/3勺
盐小半勺 白糖小半勺
酱油大半勺 花椒粉半勺

    生炒羊肉#宴客拿手菜#的做法步骤
  1. 准备好羊肉

    生炒羊肉#宴客拿手菜#
  2. 切丝

    生炒羊肉#宴客拿手菜#
  3. 京葱切丝备用

    生炒羊肉#宴客拿手菜#
  4. 锅烧热下油,放入羊肉丝爆炒至变色

    生炒羊肉#宴客拿手菜#
  5. 加入京葱丝翻炒均匀(炒制过程都用大火)

    生炒羊肉#宴客拿手菜#
  6. 烹入料酒,盐、白糖、鸡精、酱油和花椒粉,多翻炒几遍,让羊肉入味

    生炒羊肉#宴客拿手菜#
  7. 装盘

    生炒羊肉#宴客拿手菜#
  8. 成品

    生炒羊肉#宴客拿手菜#