焖锅鸡翅

2016-09-26来源:网友投稿:笛子

焖锅鸡翅
非常好吃的焖锅鸡翅,虽然大牌的铸锅也有好几个,但直到今天才发现,电煲做焖锅鸡翅,口感和味道一点也不逊于铸铁锅,而且更省事,无须在旁照看,更省心,不怕糊锅底~~爱吃肉的童鞋千万别错过,懒人吃货必会
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
主料
鸡翅500克 洋葱150克
辅料  
蚝油2小勺 叉烧酱2小勺
生抽1/2小勺 老抽1/2小勺
香油1小勺 糖1小勺
胡椒粉1/4小勺 五香1/4小勺
5克 大蒜10克

    焖锅鸡翅的做法步骤
  1. 准备原料

    焖锅鸡翅
  2. 鸡翅清洗干净,在正划两刀

    焖锅鸡翅
  3. 翻面也划两刀

    焖锅鸡翅
  4. 蚝油、叉烧酱、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉调匀成料汁

    焖锅鸡翅
  5. 将鸡翅和料汁拌匀后,腌制半天以上

    焖锅鸡翅
  6. 洋葱和姜切丝,蒜切片

    焖锅鸡翅
  7. 电饭煲内胆里放入香油

    焖锅鸡翅
  8. 放入洋葱丝和姜丝

    焖锅鸡翅
  9. 放上腌制好的鸡翅和蒜片

    焖锅鸡翅
  10. 内胆放入电饭煲里,选择超快煮功能

    焖锅鸡翅
  11. 炖煮十来分钟后,将鸡翅翻个面

    焖锅鸡翅
  12. 继续炖煮至电饭煲停止工作,汤汁收干即可

    焖锅鸡翅
小贴士

1、鸡翅清洗后,两面都要划上刀口,这样才能充分入味
2、自己用蚝油、糖、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱调制的料汁非常好吃,不但可以做焖锅鸡翅,烤肉酱也是美味无比
3、还可以加入少许白酒起到去腥提鲜的作用,但这个我家妞也要吃,就没加了,大人吃的话,加点白酒或料酒比较好
4、洋葱垫底一来可以使鸡翅更美味,二来绝不会糊锅底,一滴水不放,但洋葱加热后,汤汁被鸡翅吸收,更美味