橄榄菜四季豆|日食记

2016-09-26来源:网友投稿:姜叔的日食记

橄榄菜四季豆|日食记
虽然做日食记那么久了,要论做,我服我爸。

当然,我并不是说他做得赛过米其林,而是每次吃他的菜,我总能吃很多:)

那天回家吃饭,他做了一道橄榄菜肉末四季豆,小时候每次我妈没胃口的时候,我爸总是做这个。这也算是我家的下饭神器。

剁碎的豆...(展开) 虽然做日食记那么久了,要论做饭,我服我爸。

当然,我并不是说他做得赛过米其林,而是每次吃他的菜,我总能吃很多:)

那天回家吃饭,他做了一道橄榄菜肉末四季豆,小时候每次我妈没胃口的时候,我爸总是做这个。这也算是我家的下饭神器。

剁碎的豆角混着肉末的香气,配着橄榄菜的咸香,再来一点辣椒,跟所有主食都是绝配。

我最喜欢的吃法,是把菜厚厚的夹进煎过的馒头中里。馒头片脆脆的,渗透了橄榄菜四季豆的汁水,我能干掉三个。吃完后,我差不多是下这个姿势。(收起)
主料
四季豆 肉末
橄榄菜
辅料  
辣椒 生抽
耗油

    橄榄菜四季豆|日食记的做法步骤
  1. 四季豆洗净,切蒂去筋。

    橄榄菜四季豆|日食记
  2. 切碎成小粒,入开水锅中焯熟后捞出泡入冷水中。

    橄榄菜四季豆|日食记
  3. 热油锅,放入姜蒜末和辣椒碎爆香。

    橄榄菜四季豆|日食记
  4. 加入豆角炒至变软变色。放肉末,适量生抽和蚝油调味,放橄榄菜继续翻炒至入味,盛出。

    橄榄菜四季豆|日食记
  5. 完成!

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