独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭

2016-09-19来源:网友投稿:片乎

独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
不知道什么时候开始,黄焖鸡米饭的店遍地开花~说起最佳米搭档,黄焖鸡米饭得排第一。同样是鸡,但他立志成为最好吃的鸡。 两口子,一只猫,一道菜,一条片~片乎,每周都有原创美食视频更新~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
鸡肉 香菇
青椒 土豆
辅料  
红干辣椒
料酒
胡椒粉 老抽

    最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法步骤
  1. 准备好材料

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  2. 鸡腿洗净后切块,香菇,青椒,土豆切好备用

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  3. 生姜切片,干辣椒切成段

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  4. 锅内放油、冷油时放糖,炒糖色,等到糖融化冒泡

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  5. 迅速倒入鸡块,大火翻炒,加料酒

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  6. 姜生姜片、干辣椒倒入,加老抽炒匀

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  7. 倒入清水,没过鸡肉,加入香菇,土豆,加胡椒、盐炒匀、盖上锅盖焖15-20分钟

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  8. 待鸡肉软烂之后,汤汁浓稠加入青椒

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  9. 出锅前加点鸡精,均匀炒后关火开吃

    独家最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭
  10. 最佳米饭搭档—黄焖鸡米饭的做法视频
小贴士

炒糖色是很重要的一步,千万不可以省哦~做黄焖鸡米饭选择带骨头的鸡肉,以鸡腿为最佳