蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#

2016-08-17来源:网友投稿:小黠大痴

蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#
连续几天的阴雨今天终于晴朗,心情也跟着开阔起来。天放晴了,从窗口望去,一块透明的蓝天,像一张丝手帕,蓝天上停留着洁白的云朵,像是丝巾上的花朵,就如这杯蓝天白云鸡尾酒一般。借这七夕到来之际给你的情人送上一片蔚蓝的天空。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
主料
锐澳蓝玫瑰口味鸡尾酒1瓶 酸奶适量
吉利丁1片

    蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#的做法步骤
  1. 吉利丁用少量水泡软。

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  2. 吉利丁用少量水泡软。

    蓝天白云鸡尾酒冻#七彩七夕#
  3. 隔水融化搅拌均匀。

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  4. 蓝玫瑰口味RIO倒入大碗里。

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  5. 将融化均匀的吉利丁水倒入碗里。

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  6. 用勺子充分搅拌均匀。

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  7. 盖上保鲜膜,入冰箱冷藏5小时以上。

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  8. 要冷藏成鸡尾酒冻为止。

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  9. 冷藏过的酸奶装入裱花袋剪一个小口,口不要大哦。

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  10. 杯子底部舀入鸡尾酒冻。

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  11. 把酸奶挤入杯子壁,挤出随意形状的云朵。再注入适量酒冻盖住云朵,如此交替完成。

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  12. 一杯蓝天白云鸡尾酒,看着它心情都晴朗。饮了它更畅快。

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  13. 成品图

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小贴士

吉利丁也可以用吉利丁,如果是粉用5克。制作酒冻至少要5小时以上,我是冷藏了一夜的,如果你比较着急可以把吉利丁的量稍稍加一点点,但不要过多哦,过多会影响味道和口感。天气比较热酸奶最好也是提前冷藏过的挤云朵时容易成型。