紫薯牛奶西米露

2016-08-08来源:网友投稿:jmy的私房菜

紫薯牛奶西米露
夏天总是想吃些甜品冰饮,自制甜品新鲜看得见,而且比街上甜品店买的好吃,自己在家做甜品其实非常简单,动起来吧^_^
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料
紫薯1个 牛奶300g
白糖20g 西米50g

    紫薯牛奶西米露的做法步骤
  1. 准备食材。

    紫薯牛奶西米露
  2. 紫薯洗干净放锅内煮熟 ,锅内水位最好没过紫薯。中火煮二十分钟左右,用筷子能穿过就可捞出。

    紫薯牛奶西米露
  3. 把煮好的紫薯去皮切成小块。

    紫薯牛奶西米露
  4. 锅内放水烧开,放入西米中火煮二十分钟左右,煮至当中只剩一点白芯时关火,焖上十分钟。

    紫薯牛奶西米露
  5. 煮好的西米用冷水反复冲洗几次,洗去外淀粉,用冷开水过一遍。冲洗后的西米QQ弹弹,晶莹剔透^_^

    紫薯牛奶西米露
  6. 把牛奶,糖 ,西米装甜品杯里,放入冰糖冷藏半个小时以上。

    紫薯牛奶西米露
  7. 吃的时候放上紫薯,装饰上薄荷叶即可,也可在西米露里放上芒果,蜜豆等自己喜欢吃的水果等。

    紫薯牛奶西米露
  8. 软糯微甜的紫薯,Q弹爽滑的西米,浓浓的牛奶香,夏天来上一杯,冰冰凉凉绝对很过瘾,也可将牛奶换成椰浆,或再加些炼乳,怎么好吃怎么来^_^

    紫薯牛奶西米露
小贴士

做好的甜品放冰箱冷藏后再吃风味更佳哦,煮好的西米一次用不完可放冰箱冷藏保存。