蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#

2016-08-08来源:网友投稿:康妮陈

蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#
我喜欢南瓜艳丽的色彩,南瓜有丰富的寓意,南瓜富含营养且味道香甜可口。常吃南瓜能排毒,让肌肤丰美有弹性,能美容和减肥的作用,南瓜可以增强肌体免疫力,防止动脉硬化
平时常吃炒南瓜,烤南瓜,也常做南瓜饼,每次拍早餐分享在网上,都有人问做法,...(展开) 我喜欢南瓜艳丽的色彩,南瓜有丰富的寓意,南瓜富含营养且味道香甜可口。常吃南瓜能排毒,让肌肤丰美有弹性,能美容和减肥的作用,南瓜可以增强肌体免疫力,防止血管动脉硬化。
平时常吃炒南瓜,烤南瓜,也常做南瓜饼,每次拍早餐分享在网上,都有人问做法,南瓜饼做法非常简单,就是三步(1)南瓜蒸熟后加入糯米粉和澄,(2)再用模具压出形状,(3)蒸熟.虽然说做南瓜饼不难,但还是分享一下我个人的做法,我个人觉得按照比例做出来的【蒸南瓜饼】Q弹软糯,晶莹透明。
(收起)
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟
主料
南瓜泥 300克 糯米粉 220克
澄粉 80克
辅料  
红豆沙100克

    蒸南瓜饼#方太蒸爱行动#的做法步骤
  1. 准备材料:南瓜、糯米粉和澄粉

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  2. 南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟,蒸熟

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  3. 南瓜蒸熟倒出多余的水分,压成南瓜泥

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  4. 把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团

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  5. 把南瓜团分成25克小面团滚圆

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  6. 如果要包入红豆沙馅,把小面团用手擀成圆形,包入6克红豆沙馅,封口收紧

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  7. 把小面团放在木模具里,印出形状

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  8. 蒸锅烧开水后飞,放入南瓜饼蒸用中火10分钟

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  9. 有豆沙馅的南瓜饼

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  10. 蒸南瓜饼

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小贴士

1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉,要根据面团的粘稠度来调整,因为南瓜含有水分
2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮,如果全用糯米粉很软,蒸出来容易变形
3 用木板模具要撒些面粉,容易倒出面团