红遍大街小巷的黄焖鸡,自己做更安心

2016-08-05来源:网友投稿:Miu的食光记

红遍大街小巷的黄焖鸡,自己做更安心
无论岁月更替、无论际遇变迁,总有那么一些菜带着妈妈的味道,被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。
有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖?有没有哪道菜会让你难以忘怀?
这一期miu就带大家走进麻麻做的最让我垂爱的黄焖鸡~还是家里做的才最安心!
...(展开) 无论岁月更替、无论际遇变迁,总有那么一些菜带着妈妈的味道,被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。
有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖?有没有哪道菜会让你难以忘怀?
这一期miu就带大家走进麻麻做的最让我垂爱的黄焖鸡~还是家里做的才最安心!

(收起)
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
主料
鸡腿肉1整块 红椒1个
香菇4-6个 青椒3根
辅料  
生抽适量 老抽适量
料酒适量 八角1个
蒜1个 花椒数粒
2-3片 辣椒2-5个
葱段适量 冰糖适量
白胡椒适量

    红遍大街小巷的黄焖鸡,自己做更安心的做法步骤
  1. 准备原材料

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  2. 鸡腿肉切块,红椒、青椒切好,香菇切十字备用

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  3. 加入适量食用油,除了冰糖外所有配料炒香

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  4. 倒入鸡腿肉,加入料酒

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  5. 加入白胡椒

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  6. 加入盐,不断的翻炒

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  7. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇,盖上锅盖,焖煮15分钟

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  8. 鸡肉熟了后大火收汁

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  9. 加入青椒红椒翻炒一下,断生就可以起锅了

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  10. 就这鸡,我能吃三碗

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  11. 红遍大街小巷的黄焖鸡,自己做更安心的做法视频
小贴士

⭐️在烹饪过程中,水不能加多了哦~一锅有盐有味的鸡汤想必是会喝得挺恼火的、倒掉也可惜,而且鸡肉也就不香了哦
⭐️红椒青椒的辣椒素在辣椒籽上!千万别丢了