小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂

2016-08-04来源:网友投稿:宝宝辅食微课堂

小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
小米肉丸
参考年龄:12个月+
上几期介绍过“补锌之王”后,微信里有很多宝妈咨询除了牡蛎,还有哪些食物可以起到补的作用。借着这期节目罗列下其他食材,平时我们吃的"红肉"、猪肝带鱼三文鱼鲤鱼等食物都含有锌元素。
本期菜谱中的猪肉和小...(展开) 小米裹肉丸
参考年龄:12个月+
上几期介绍过“补锌之王”后,微信里有很多宝妈咨询除了牡蛎,还有哪些食物可以起到补锌的作用。借着这期节目罗列下其他食材,平时我们吃的"红肉"、猪肝、带鱼、三文鱼、鲤鱼等食物都含有锌元素。
本期菜谱中的猪肉和小米含有丰富的蛋白质,有人体所需的多种氨基酸,另外,还含有较多的、锌、等营养元素。可以作为宝宝的日常补铁、补锌的辅食哦!(收起)
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟
主料
蛋清1个 馒头1个
里脊肉100克 玉米淀粉5克
小米50克
辅料  
盐1克

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法步骤
  1. 首先我们准备好需要的食材。

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
  2. 白馒头切碎,切的越碎越好哦。

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
  3. 猪肉剁成泥或用料理机打成泥。

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
  4. 取一个容器,加入一个蛋清、 猪肉泥、馒头碎、玉米淀粉和少量葱花。

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
  5. 搅拌均匀。

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
  6. 搅拌均匀后取少许放入手心中,搓成球形。

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
  7. 小米提前浸泡2~3小时,将肉丸放入小米中,均匀地裹上小米。

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
  8. 上锅蒸30分钟即可。
    小小的肉丸宝宝最爱吃,金黄色的圆球能马上增加宝宝的食欲哦!

    小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂
  9. 小米裹肉丸 宝宝辅食微课堂的做法视频
小贴士

TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●猪肉最好选用偏廋一点的,营养结构更适合宝宝添加。
●肉丸中加入了白馒头碎,巧借馒头本身松软的口感和发酵的特性,宝宝会更容易咀嚼,也会更消化哦!

2黄妈小叮嘱
肉类分为白肉和红肉,常见的白肉是鱼肉、虾肉鸡肉鸭肉等;红肉有猪肉、牛肉羊肉等。白肉比红肉的脂肪含量低很多而且更容易消化,而红肉的铁和锌元素含量比白肉高,所以平时多吃红肉能预防宝宝缺铁、缺锌。

3制作小要领:
1:小米要提前浸泡2~3小时。
2:北方的馒头和南方的馒头大小不一,所以很难统一说成一个馒头,不过黄妈用的馒头大小差不多4cm*4cm*7cm体积的馒头。(这个参考方法是黄爸出的)