西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备

2016-08-04来源:网友投稿:美姐姐的小资生活

西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备
虽然我不太爱吃食,但是西红柿鸡蛋面,西红柿面疙瘩,之类的偶尔来一顿还真是会胃口大开 还别说最近这天气热的慌,早上八点多去买菜身上的衣服都觉得烫皮肤 不知道你们最近有木有上火的情况,我是满嘴的水泡破了这个难受的啊 所以只能来点清淡的
主料
鸡蛋三个 西红柿两个
100g
辅料  
盐适量 青菜一小颗
番茄酱半勺 香油1ml
大蒜末3g

    西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法步骤
  1. 准备好所有需要的材料,小青菜可以根据自己的喜好更换

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  2. 西红柿先切成大块,洗去里面的籽和汁液,因为我不太喜欢,觉得太酸
    再切成小小的丁

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  3. 所有的切好放在一个盘子里备用

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  4. 准备一个稍微大一点的碗,打入三个鸡蛋,放入少许盐,彻底打匀,打散备用

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  5. 青菜洗干净切小丝儿,尽量选择嫩一点儿的

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  6. 生姜大蒜切小沫

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  7. 锅内放入少许油,小火加热油温,倒入打好的鸡蛋液倒入锅内,稍微凝固后用筷子搅动

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  8. 再用锅铲滑成小块儿,注意这个时间不要太长,否则就变老了,盛出来备用

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  9. 锅内放入少许油,倒入生姜大蒜末小火炒香

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  10. 在放入西红柿块儿

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  11. 加入少许番茄酱儿调味儿

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  12. 加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀,加入少许盐,我做的比较多,所以盛了一半出来,锅里留一半

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  13. 锅内加入少许热水

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  14. 准备一个平底的稍微大一点的碗,放入少许面粉

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  15. 将水龙头的水拧最小,让水成一股细细的线儿,然后把面粉的碗儿放在下面,用筷子搅散成一个个小疙瘩,就可以啦,不要一直放在水下面哦,不然很容易就太多水了,成糊糊了

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  16. 番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩,稍煮之后再用筷子搅一下,以免糊锅

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  17. 在放入切好的青菜丝儿

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  18. 放入少许鸡粉,香油调味儿,最后放入少许水淀粉,稍煮下就可以出锅啦

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  19. 色泽不错吧

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  20. 在这个木有食欲的夏日简单易操作来上一碗,瞬间食欲大开

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  21. 给你们看看这小家伙的馋样,就知道有多香了。。。

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小贴士

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