营养早餐好滋味 红枣发糕

2016-07-06来源:网友投稿:宝宝餐餐见

营养早餐好滋味 红枣发糕
发糕算是除了面条以外,最适合宝宝吃的食了,今天来教大家制作一款简单,又营养的红枣鸡蛋发糕,用来做早餐是不错的选择哦!一起来看下做法吧!
难度:切墩(初级)
主料
60g 150g
清水75g 鸡蛋2个
辅料  
细砂糖10g 高性活酵母1.5g
色拉油1g

    营养早餐好滋味 红枣发糕的做法步骤
  1. 把红枣去核,切成小丁备用

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  2. 把酵母放入温水中溶解,搅拌均匀

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  3. 把准备好的鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅打均匀

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  4. 把酵母,面粉倒入蛋液中,搅拌均匀

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  5. 加入切好的红枣丁,继续拌均匀

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  6. 在耐高温的玻璃碗中刷入一层薄薄的色拉油

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  7. 把拌好的面糊倒入碗中,铺平,盖上保鲜膜,室温发酵到两倍大

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  8. 把发酵好的发糕冷水入锅,大火蒸35分钟

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  9. 蒸好后不要急于开盖,接着焖5分钟左右才揭盖

    营养早餐好滋味 红枣发糕
  10. 营养早餐好滋味 红枣发糕的做法视频
小贴士

细细品尝,有股淡淡的蛋香和红枣香味,发糕里面经过发酵会出现较多的气孔所以会非常蓬松,柔软好嚼,特别适合锻炼宝宝的咀嚼能力,我们下期宝宝餐餐见!