牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点

2016-07-06来源:网友投稿:Fzh1987y

牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
牛奶除了用来喝之外,还可以做成各种小零食吃哟~~口感很鲜嫩的哦!整体呈现出一种自然淡淡的奶香味,吃起来是软滑溢香。尤其是外裹的一层薄薄的椰蓉,在牛奶小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉,这些椰蓉很有劲感,嚼起来有丝丝韧劲,搭配上软软嫩滑的...(展开) 牛奶除了用来喝之外,还可以做成各种小零食吃哟~~口感很鲜嫩的哦!整体呈现出一种自然淡淡的奶香味,吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉,在牛奶小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉,这些椰蓉很有劲感,嚼起来有丝丝韧劲,搭配上软软嫩滑的牛奶小方口感就显得独特,不太软滑也不太粗糙,口味在整体上瞬间有不同层次,十分美味。不用烤箱也可以做的小甜点~(收起)
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
牛奶250g 淡奶油100g
细砂糖40g 玉米淀粉40g
椰蓉

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点的做法步骤
  1. 准备好所需要的各种材料备用

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
  2. 准备密封盒,盒底铺一层椰蓉放到一边

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
  3. 将80g牛奶与玉米淀粉搅拌融合

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
  4. 把剩下的牛奶和淡奶油,白砂糖都倒入平底锅内小火慢煮,搅拌

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
  5. 将3倒入4中快速搅拌,大概五秒左右,液体会变稠,越来越浓稠,成厚状的奶糊,关火

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
  6. 把奶糊倒入铺好椰蓉的密封容器中,振几下,尽量表面平整,放入冰箱冷藏4小时左右

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
  7. 倒扣出来,按自己喜好切成小块,椰蓉里滚一下,小方的各个面都沾满椰蓉,简单美味的椰蓉牛奶小方就做好了

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
  8. 成品图~

    牛奶小方糕~用冰箱就可以做的夏日小清新甜点
小贴士

1.在搅拌的时候动作要迅速,锅底都要搅拌到,防止糊锅; 2.在搅拌的时候,如果想吃嫩豆腐一样口感的,就少搅拌一点时间,可以在奶酱还具有流动性的时候关火盛起来。要是想吃更扎实一点口感的就多煮个几秒钟; 3.可以根据自己口味添减糖量,这个量不是很甜个人觉得刚好,主要是浓浓的奶香和椰香; 4.牛奶的量不能太多哦,不然没法凝固成奶冻的样子。