孜然烤薯片~追剧零食

2016-07-06来源:网友投稿:小黠大痴

孜然烤薯片~追剧零食
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片,自己制作即简单吃着又放心。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
土豆2块 盐适量
孜然适量

    孜然烤薯片~追剧零食的做法步骤
  1. 土豆去皮洗净。

    孜然烤薯片~追剧零食
  2. 切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

    孜然烤薯片~追剧零食
  3. 切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

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  4. 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦。

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  5. 烤盘铺上锡纸,锡纸上用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。

    孜然烤薯片~追剧零食
  6. 土豆片放入烤盘摆好。

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  7. 烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。

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  8. 十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

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  9. 火候掌握好,勤翻面烤,又香又脆。

    孜然烤薯片~追剧零食
  10. 成品图

    孜然烤薯片~追剧零食
小贴士

土豆片要切薄一点,可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤,观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。