什锦海鲜粥

2016-06-30来源:网友投稿:jmy的私房菜

什锦海鲜粥
最近喜欢上喝了,天热不想吃米饭,这几天都变着花样煮好吃的粥,今天煮了海鲜粥,非常的好吃,和大家分享做法^_^
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
大米100g 8个
鱿鱼1个 甜玉米粒30g
豌豆30g 胡椒粉2g
盐3g 适量
干香菇5朵

    什锦海鲜粥的做法步骤
  1. 准备好食材,干香菇提前泡发。

    什锦海鲜粥
  2. 把虾剪去头部,剥壳去除虾线,用姜片,白胡椒腌制十分钟左右。

    什锦海鲜粥
  3. 鱿鱼去除内脏剥去外衣,洗净后切成圈,用姜片,白胡椒粉同样腌制十分钟压右,香菇切成丁。

    什锦海鲜粥
  4. 大米淘洗干净,注入清水,水大概是大米的八倍。

    什锦海鲜粥
  5. 大火煮开后转小火焖煮十五分钟,半黏稠状态时放入虾仁,鱿鱼与配菜,姜片也一起放入,烧开后煮二分钟,转小火再焖煮十五分钟。

    什锦海鲜粥
  6. 时间差不多时,放入盐调味,关火。

    什锦海鲜粥
  7. 美味可口^_^

    什锦海鲜粥
小贴士

大米在煮前泡发一下,会更粘稠好吃。