少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕

2016-06-30来源:网友投稿:阅宝麻麻

少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕
平常卖的红枣糕,多糖多油,让我们这些胖纸望而却步。。。
今天在家做了这款少糖少油健康版红糖糕,这下胖MM可以解馋啦!(∩_∩)
据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今,约有200余年的...(展开) 平常卖的红枣糕,多糖多油,让我们这些胖纸望而却步。。。
今天在家做了这款少糖少油健康版红糖红枣糕,这下胖MM可以解馋啦!(∩_∩)
据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点,曾有宫廷第一糕点之美称,为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今,约有200余年的历史。 红枣糕口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜.含有维生素C蛋白质、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适,而且营养丰富,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法.特别适合早餐食用。(收起)
主料
红枣120g 鸡蛋5个
红糖65g 低筋蛋糕粉180g
色拉油60g 牛奶165g
泡打6g 黑白芝麻适量

    少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法步骤
  1. 将红枣洗净,煮10分钟左右;

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  2. 将煮好的红枣沥干,去核;

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  3. 用刀切碎,越碎越好;(也可以用料理机打碎)

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  4. 将5个鸡蛋打入不锈钢盆中,加入红糖搅拌均匀;

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  5. 加入玉米油搅拌均匀;

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  6. 加入纯牛奶搅拌均匀;

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  7. 加入切好的红枣碎,继续搅拌均匀;

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  8. 低筋面粉和泡发粉过筛,然后加入蛋糊中,搅拌至无粉颗粒即可!

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  9. 最终搅拌好的样子,不干不水,流动性强;

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  10. 用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中,大概7-8分满,依次做完所有;

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  11. 在每个纸杯中撒入适量黑、白芝麻;

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  12. 烤箱165度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火165度烤30分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整);

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  13. 出炉的纸杯红糖红枣蛋糕;(检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!)

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  14. 成品!不错吧!

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  15. 迫不及待咬一口,松软可口!

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小贴士

1、这款不需要打发鸡蛋,简单易做,全蛋打进去即可!
2、每个烤箱温度不同,烤的时候要偶尔去烤箱边上观察,根据枣糕上色程度,适当调整温度和烤制时间!