入口即化的玛格丽特饼干

2016-06-27来源:网友投稿:七月的大手

入口即化的玛格丽特饼干
不知道大家是不是和我一样的感觉,不给宝宝吃零食又感觉太苛刻了,可是想给宝宝零食吃,又担心各种添加剂, 我就买了烤箱,自己给宝宝做零食吃。 这次做的是玛格丽特饼干,这款饼干入口即化,做起来特别简单
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料
低筋面粉100g 玉米淀粉100g
黄油100g 鸡蛋黄2个
盐1g 60g

    入口即化的玛格丽特饼干的做法步骤
  1. 1.当黄放在筛网上,用手指按压,使鸡蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末

    入口即化的玛格丽特饼干
  2. 2.黄油软化后,加入盐,糖,用打蛋器打至体积稍微膨大,颜色稍微变浅。成膨松状

    入口即化的玛格丽特饼干
  3. 3.倒入过筛的鸡蛋黄,搅拌均匀

    入口即化的玛格丽特饼干
  4. 4.将低筋粉,玉米淀粉倒入黄油糊中

    入口即化的玛格丽特饼干
  5. 5.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个小时左右

    入口即化的玛格丽特饼干
  6. 6.取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球

    入口即化的玛格丽特饼干
  7. 7.用手指按压圆球,压扁的面球会自然出现裂纹

    入口即化的玛格丽特饼干
  8. 8.烤箱提前预热,170度上下火,烤盘放在中上层,烤20分钟,饼干周围稍微变焦就可以了

    入口即化的玛格丽特饼干
  9. 入口即化的玛格丽特饼干做好了,

    入口即化的玛格丽特饼干
小贴士

大手提醒: 如果没有条件,冷藏面团那部可以忽略,直接搓小面球 大手觉得这款偏甜,大家不喜欢特别甜的化,糖粉可酌情扣点 每个人做得饼干大小不一样,每个烤箱的脾气不一样。具体烤多久视情况而定