火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)

2016-06-09来源:网友投稿:荪尐颜

火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
油皮:普通220g 油皮:植物油60g
油皮:80度以下热水130g 油酥:普通面粉150g
油酥:植物油75g 肉松适量
火腿适量

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)的做法步骤
  1. 火腿切丁,放入肉松混合均匀,再拌入适量沙拉酱,让馅料有不定的粘度,便于将馅料团成圆团,包入油酥皮中

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  2. 将油皮的用料混合,和成油皮,静置30分钟

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  3. 将油酥的用料混合均匀,也静置30分钟

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  4. 将油皮和油酥分成等量的小圆团,油皮每个约24克,油酥每个约20克

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  5. 就油皮团擀成面片,包入油酥

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  6. 包成圆球状,收口朝上

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  7. 擀成长条状

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  8. 然后从一端卷起,静置15分钟

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  9. 将卷好的剂子再擀一次

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  10. 擀成长条状

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  11. 再从一端卷起

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  12. 取一个剂子,从中间按下去

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  13. 两头捏扁

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  14. 擀成面皮,取适量馅料捏实,像包包子一样,包入面皮中

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  15. 包好的肉松酥,收口朝下,摆在铺了油纸的烤盘上

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  16. 烤箱上下火,220度预热

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  17. 将肉松酥上刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  18. 放入预热好的烤箱中层,220度,上下火,先烤15分钟

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  19. 到最后五分钟,或是肉松酥表面呈金黄色时,将下火调至200度,上火调至180度,再烤5分钟即可

    火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)
  20. 出炉喽~

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小贴士

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