黄焖鸡米饭#美的初心电饭煲#

2016-06-04来源:网友投稿:飘雪厨房

黄焖鸡米饭#美的初心电饭煲#
街上开了好多家黄焖鸡米饭,生意火爆,我创新了一下做法,把食材和米一起用电饭煲焖制,口感像煲仔饭,特别香。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
鸡腿3个 大米350克
土豆200克 香菇10个
青椒1个
辅料  
料酒2勺 盐2勺
生抽2勺 老抽1勺
糖1勺 八角1个
桂皮1块

    黄焖鸡米饭#美的初心电饭煲#的做法步骤
  1. 鸡腿洗净切小块,放入凉水中煮开捞出洗净

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  2. 干香菇泡发好切块,香菇水过滤干净备用,土豆、青椒切块

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  3. 鸡块炒干水分,放料酒

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  4. 放生抽、老抽

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  5. 放盐、糖

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  6. 放开水、香菇水煮开5分钟

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  7. 放入土豆、香菇煮开关火

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  8. 连汤带水放入事先淘洗好的大米中,开始煮饭程序

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  9. 煮饭结束后放入青椒拌匀,再焖10分钟即可

    黄焖鸡米饭#美的初心电饭煲#
  10. 好香

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小贴士

大米事先淘洗好静置30分钟,水量不要太多。烧鸡块的咸度要比平时重点。