尖椒炒豆腐皮#德国Miji爱心菜#

2016-05-29来源:网友投稿:zy宝妈小厨

尖椒炒豆腐皮#德国Miji爱心菜#
这是一道地地道道的东北菜,在我们老家豆腐皮又叫干豆腐。这是老爸最喜欢吃的菜,小时候就经常吃,这时间长了我也能做出老爸的味道了。
难度:配菜(中级) 时间:10分左右
主料
豆腐皮2张 猪肉适量
辅料  
尖椒2个小的 葱、、末少许
蒜末4瓣蒜的量 酱油少许
盐适量 淀粉适量
味精少许 料酒少许

    尖椒炒豆腐皮#德国Miji爱心菜#的做法步骤
  1. 豆腐皮切菱形块

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  2. 尖椒切菱形块,猪肉切片

    尖椒炒豆腐皮#德国Miji爱心菜#
  3. 锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下

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  4. 加入酱油爆香

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  5. 倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会

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  6. 汤汁剩一半时加尖椒翻炒

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  7. 汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀勾芡即可出锅!

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  8. 成品图,超级下

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小贴士

1 豆腐皮要加水炖一会儿口感不干
2 喜欢吃辣的尖椒可以多放些