西红柿打卤面#黑人牙膏一招制胜#

2016-05-29来源:网友投稿:jmy的私房菜

西红柿打卤面#黑人牙膏一招制胜#
今天收到豆果寄来的奖品,几大包面条,看着质量实在好好,家里正好有新鲜的西红柿鸡蛋小葱也有,现有食材做一个西红柿打卤,对这个面仰慕已久,今天就拨了心中的这根草吧,西红柿加上鸡蛋与面条,做出美味的西红柿打卤面,营养很丰富呢,可以做为早餐,...(展开) 今天收到豆果寄来的奖品,几大包面条,看着质量实在好好,家里正好有新鲜的西红柿。鸡蛋与小葱也有,现有食材做一个西红柿打卤面,对这个面仰慕已久,今天就拨了心中的这根草吧,西红柿加上鸡蛋与面条,做出美味的西红柿打卤面,营养很丰富呢,可以做为早餐,也可以是午,当然也是很好的夜宵呢,老人孩子都能吃,想要一招制胜?我可以!(收起)
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟
主料
面条300g 西红柿2只
土鸡蛋3个 小葱2根
盐2g

    西红柿打卤面#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤
  1. 准备食材,西红柿,土鸡蛋,小葱,面条是豆果中的奖,今天就拿这个面条做了。

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  2. 西红柿用开水烫一下,拿刀在上面划个十字,然后剥去外衣。

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  3. 把鸡蛋敲开加点盐打散搅匀,西红柿切成小块,小葱切成葱花。

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  4. 锅子烧热后放入冷油,油温六成热时放入鸡蛋液,小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时盛出备用。

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  5. 把锅子洗干净,烧热后放油,油温六成热时放入西红柿大火翻炒。

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  6. 炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。

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  7. 放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。

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  8. 放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干哦 ,等下面条做好不放水的,直接把西红柿鸡蛋卤浇上去就可以开吃了 。

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  9. 锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。

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  10. 把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦,很好吃,很香^_^

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  11. 我这些材料做了三人份的^_^

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