家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟

2016-05-29来源:网友投稿:灵动美食

家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟
芒果班戟(科普一下,这个字读jǐ ),一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果,咬上一口,绝对是舌尖上的享受,让你吃过了还想吃。

最重要的是,这么好吃的芒果班戟,只要一只平底锅,在家就能够轻松完成哦,一起...(展开) 芒果班戟(科普一下,这个字读jǐ ),一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果,咬上一口,绝对是舌尖上的享受,让你吃过了还想吃。

最重要的是,这么好吃的芒果班戟,只要一只平底锅,在家就能够轻松完成哦,一起动手试试吧。(收起)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
芒果1个 鸡蛋75g(一个全蛋加一个蛋黄)
牛奶125g 低筋面粉25g
玉米淀粉15g
辅料  
细砂糖40g(15g入蛋液 25g入奶油) 黄油5g
淡奶油200g

    家有平底锅 就能做的美味甜品—芒果班戟的做法步骤
  1. 准备材料

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  2. 鸡蛋打散,加入牛奶拌匀

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  3. 筛入低玉米淀粉、细砂糖拌匀

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  4. 黄油隔水融化,加入一勺刚调好的糊拌匀

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  5. 黄油糊倒入面糊拌匀

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  6. 过筛成细腻面糊

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  7. 不粘平底锅加热,离火加入一勺面糊,迅速覆盖锅底

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  8. 中小火加热至饼皮涨起表示已熟

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  9. 饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时

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  10. 奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)

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  11. 取一张面皮,取朝锅底面朝上,放一大勺奶油

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  12. 放入一长方条芒果肉,包好饼皮,收口朝下

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  13. 成功

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  14. 流口水嘛~

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小贴士

做好的芒果班戟请当天食用哦~