蔓越莓曲奇

2016-05-23来源:网友投稿:多乐私人手工坊

蔓越莓曲奇
尝试了很多网上的房子,不是太甜就是不酥,最后自己总结了一下,味道十分不错,微商上卖得很好,大家可以试试。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
主料
黄油200g 90g
鸡蛋一个 蔓越莓90g
低筋面粉300g

    蔓越莓曲奇的做法步骤
  1. 将所有材料都准备好

    蔓越莓曲奇
  2. 将软化后的黄油打发均匀即可,千万不要打过,否则烤出来的曲奇会硬崩崩的。

    蔓越莓曲奇
  3. 加入糖分搅拌一下,记住也是一下子,反正糖分跟黄油融一起就可以了,再敲进一个鸡蛋在搅一下,总之搅拌别太过。

    蔓越莓曲奇
  4. 加入蔓越莓,我把蔓越莓剪小了,这样显得多一些,反正重量一样的看起来多一点,客人也喜欢。

    蔓越莓曲奇
  5. 筛入低粉,搅拌成块装就可以了

    蔓越莓曲奇
  6. 我没有模具,我用油纸来回四方整平

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  7. 放入冰箱冷冻40分钟后,拿出来切片,大概1厘米厚就行了,入烤箱,我是上下火170度烤20分钟。

    蔓越莓曲奇
  8. 这是我烤好的,怎么样?是不是很好吃的样子?

    蔓越莓曲奇

小贴士

黄油不要打过了,稍微搅匀就好,没加一样只用搅拌均匀,不要打过。