【干煸四季豆】下饭又快捷

2016-05-23来源:网友投稿:舍得的美食诱惑

【干煸四季豆】下饭又快捷
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
四季豆适量
辅料  
肉末适量 辣椒节适量
花椒适量 豆瓣酱适量

    【干煸四季豆】下又快捷 的做法步骤
  1. 1、 四季豆适量,掐掉头尾,撕去老筋,一折为二,入水将四季豆洗净,四季豆捞出时一定要甩干水份,入油锅才不会爆油;干辣椒节、花椒籽、肉末各适量,大蒜子适量,用刀拍碎;

    【干煸四季豆】下饭又快捷
  2. 2、 锅里去油烧到6成热,倒入四季豆,炸到四季豆变软,表起虎皮后捞出备用;

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  3. 3、 锅里再去适量的油,倒入肉末,大火炒干肉末的水份,转小火将肉末炒香,肉末炒香后倒入蒜末一起煸炒;

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  4. 4、 蒜末炒香后,倒入豆瓣酱、打湿了的辣椒节和花椒籽,炒出酱的香气,辣椒的辣味、花椒的麻味,全部炒香后倒入四季豆,加入适量的盐和鸡精,大火翻炒均匀即可起锅。

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  5. 成品图

    【干煸四季豆】下饭又快捷
  6. 【干煸四季豆】下饭又快捷 的做法视频

小贴士

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