糖油粑粑(家庭必备小甜点)

湘菜网友2016-09-20 12:39:28
糖油粑粑(家庭必备小甜点)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
主料
糯米粉(不是其他的!)看你想吃多少 红糖看你想吃多甜咯
油(不要用猪油就行)少量

    糖油粑粑(家庭必备小甜点)的做法步骤
  1. 宜家那个灰碗放大半碗糯米粉,用温水揉成可以轻松戳动的状态就好,就是照片酱紫。

    糖油粑粑(家庭必备小甜点)
  2. 放入一点油(别太多,否则最后就成油粑粑了)揉成小圆粑粑,压扁!油温7、8成热就行了,丢下去,慢慢泡澡~

    糖油粑粑(家庭必备小甜点)
  3. 煎成微黄就好(煎太黄会硬,最后吃的时候会很硬)

    糖油粑粑(家庭必备小甜点)
  4. 我就放了三块古方红糖,其实一般红糖就行,我喜欢甜就放多了一点,各位就根据自己口味放就好。

    糖油粑粑(家庭必备小甜点)
  5. 放大半碗滚烫热水把红糖化开【一定要用滚烫开水,在煎粑粑的过程中准备好就行】

    糖油粑粑(家庭必备小甜点)
  6. 在第三步之后就应该倒入那个红糖水,全倒哦,这个时候火可以开大点,沸腾成这个状态就差不多了,熬差不多5分钟吧。

    糖油粑粑(家庭必备小甜点)
  7. 五分钟后大概就是这个样子,也可能更久,自己盯着吧。注意,一定不能熬太干,一定要留点糖汁,最后沾着才好吃!

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  8. 啰~盛出来就酱紫,超爱!超赞!从小就爱!么么哒~

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