自灌肉肠

湘菜网友2016-08-08 12:31:55
自灌肉肠
午餐肉味道,独家配方
主料
肥瘦猪肉500g

    自灌肉肠的做法步骤
  1. 梅花肉切丁3分之1

    自灌肉肠
  2. 搅馅

    自灌肉肠
  3. 肉馅

    自灌肉肠
  4. 加入淀粉水和秘制调料既成

    自灌肉肠
  5. 灌制在透明肠衣里(这是专业灌肠机,您在家没有打扣机等可以直接灌在猪肠衣里,哪都有卖的都有卖的)也可以直接放在盒里盆里蒸,也可以做成肉丸子,放在鸡蛋盒里做成圆形的丸子急冻,吃的时候下在菜里就好

    自灌肉肠
  6. 灌好的

    自灌肉肠
  7. 凉水下锅水开小火15分钟关火焖15分钟就可以了,直接饭盒蒸是最简单的,25分钟就好,凉了切着吃

    自灌肉肠
  8. 成品

    自灌肉肠
  9. 小宝贝也很爱吃哦

    自灌肉肠
小贴士

三分肥七分瘦,三分之一切小肉丁,其他搅成肉馅

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