番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤

2016-08-05来源:网友投稿:Eden1588

番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤
很健康的一道汤菜,夏天吃酸酸的很是开胃,冬天吃又很暖身,的确是一道不错的菜式哦!鱼腩事先腌一下入味,用丝、盐、料酒、玉米搅拌一下,之后加入10ml油搅拌均匀待用。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟
主料
鱼腩500g 番茄3个大的
金针菇一卷 葫芦瓜半个
紫苏叶8-10片 油适量
盐适量 黑椒粉5g
鸡粉适量(没有也没关系) 姜1块
番茄酱适量 水1000ml
玉米生粉2勺

    番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤的做法步骤
  1. 番茄画个十字架放入水中煮,开水后就可以关火。焖1分钟,冲自来水就可以快速去皮,切块后放入料理所里打碎。

    番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤
  2. 加1000ml自来水入料理机一起打碎,待用。

    番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤
  3. 干锅炒金针菇,备用。

    番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤
  4. 葫芦瓜洗干净后切丝,干锅炒干水份盛起备用。

    番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤
  5. 将番茄水倒锅里煮开,加一部分番茄酱,等水开后加入金针菇,葫芦瓜丝一起煮开。

    番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤
  6. 加入鱼腩滚开后放盐,视个人口味加入番茄酱。放入紫苏后撒些芝麻关火。是不是很简单呢!学起来吧,夏天开胃,冬天暖身,你还等什么?

    番茄金针菇葫芦瓜滚鱼腩汤
小贴士

我所写的适量是指个人口味来调味,不用完全跟我一样,咸淡不一样。