炸香酥黄花鱼

湘菜网友2016-08-04 12:50:20
炸香酥黄花鱼
主料
黄花鱼一条,花椒八角,黑胡椒。花椒酱油,生抽盐,料酒适量洋葱切片

    炸香酥黄花鱼的做法步骤
  1. 把所有的食材准备好,把鱼洗净控干抽出鱼线,切花刀,腌制时好入味

    炸香酥黄花鱼
  2. 把花椒,八椒,花椒粉,黑胡椒,盐,酱油,生抽,料酒,洋葱,姜均匀的撒在鱼上,腌制1到2小时

    炸香酥黄花鱼
  3. 起锅,用姜片檫鍋,少放一点点盐炸鱼时,不沾鍋也不往外賎油点,鍋里放油,油热六七成,下鱼,炸到两面金黄,捞出控油

    炸香酥黄花鱼
  4. 装盘,撒点香菜点缀

    炸香酥黄花鱼
小贴士

炸好鱼,装盘,撒点香菜碎,点缀

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