美味辣子翅中#方太蒸爱行动#

湘菜网友2016-08-04 12:49:29
美味辣子翅中#方太蒸爱行动#
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟
主料
翅中8只 盐适量
鸡精适量 鲜辣味适量
2片 坛坛乡剁辣椒85g
菜籽油35g 葱花适量
大蒜3瓣 料酒适量
白糖2g

    美味辣子翅中#方太蒸爱行动#的做法步骤
  1. 翅中正反斜切两刀,放入盘中,

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  2. 加入少许盐 ,姜丝, 料酒,鲜辣味粉腌制15分钟

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  3. 把前腌制好的翅中 用清水清洗干净,(因为里面有水,后面放剁椒也会很咸)

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  4. 热锅里放35克菜籽油,等油泡沫消失放入蒜沫 坛坛乡剁椒85克,在放2克白糖 鸡精少许 翻炒一下,炒出红油(放白糖剁椒就不会太咸)

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  5. 炒好的坛坛乡剁椒,扑在翅中上,上锅蒸25分钟

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  6. 然后撒上葱花即可以出锅,美味的辣子翅中就完成了,是不是很有食欲。

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【八大湘菜之:鲜嫩可口,香辣适宜——东安子鸡】

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