非常好吃的湖南剁椒鱼头酱可微JoyYe200682

2016-08-04来源:网友投稿:Joy叶子

非常好吃的湖南剁椒鱼头酱可微JoyYe200682
湖南剁椒鱼头非常的好吃,让人一想起它的味道就流口水啊!所以决定自己动手自制辣椒酱,想学的朋友可以微我JoyYe200682
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
红辣椒2000g 500g
大蒜500g 72度白酒4两
盐适量

    非常好吃的湖南剁椒鱼头酱可微JoyYe200682的做法步骤
  1. 辣椒,仔姜,大蒜洗干净,晾干水,用刀全部剁碎(也可以用搅拌机)我喜欢手工剁碎的,这样感觉比较好吃。

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  2. 全部剁碎的酱放到一个干净的盆子里,放盐,高度白酒(白酒越高,剁椒做出来就越香) 因为很辣,我就用勺子搅拌均匀的,然后把剁椒酱装进开水烫过的玻璃瓶里(注意:瓶子一定要高温消毒,这样才能保存的久一点)

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  3. 大功告成 密封一个礼拜就可以享用啦!打开后可以放冰箱,可以放半年哦!最后啰嗦一句,全程不能粘水哦(⊙o⊙)

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  4. 非常好吃的湖南剁椒鱼头酱可微JoyYe200682的做法视频