猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)

2016-08-04来源:网友投稿:bonbonbox大懒猫

猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
我特别喜欢生吃胡萝卜,拿起一个嘎嘣脆。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
主料
五花肉适量 萝卜一根
指天辣3-4个 青椒一个

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)的做法步骤
  1. 这是食材,两人的分量。(五花肉,胡萝卜,青椒,指天椒,,蒜)

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
  2. 胡萝卜切的菱形,这样即美观又有食欲。

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
  3. 切切切…切完所有食材,准备下锅啦。

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
  4. 把锅烧热,放油,接着就放(姜,辣椒,蒜米)炒出香味。

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
  5. 接着就放五花肉爆炒,可以放一点点盐和一点点生抽酱油(大概就是小半勺),为了让肉肉更香

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
  6. 把肉炒得有点焦黄的时候就下胡萝卜,放一点热水,别炒糊了,放盐,生抽(着色就行,别放多了,会变黑的),然后不停的翻炒,ps:不要把青椒也一起放进去了,因为青椒比较容易熟,煮久了就没那么好吃了,

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
  7. 炒胡萝卜的过程中,看到胡萝卜变得没那么硬了,基本就熟了!教你们一个方法就是拿铲子戳一戳,也可以自己尝尝,差不多了我们就放青椒,翻炒一下,一分钟这样就可以出锅了。

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
  8. 成品图,没经过任何处理的。

    猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)
小贴士

不懂切胡萝卜的可以问度娘,胡萝卜菱形切法,炒的过程中,如果太干了,一定要放些水。