鱼干辣椒酱

湘菜网友2016-08-04 12:48:29
鱼干辣椒酱
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
l红米椒500g 鱼干300
豆豉100 大蒜适量
芝麻,熟花生米(去皮)适量 油,盐,豆瓣酱,海天黄豆酱,糖适量

    鱼干辣椒酱的做法步骤
  1. 把米椒,大蒜,生姜切末备用

    鱼干辣椒酱
  2. 油是平时炒菜的六七倍,把油烧热,这样鱼干酱更容易保持

    鱼干辣椒酱
  3. 生姜大蒜辣椒,放锅里爆炒出香味,放入豆瓣酱和海天黄豆酱

    鱼干辣椒酱
  4. 这时放入鱼干和豆豉

    鱼干辣椒酱
  5. 最后放花生 芝麻 加少量盐(因为豆瓣酱是咸的)少量糖,加入酒 酱油!搞定(整个过程都要不断的翻炒,以免烧焦)

    鱼干辣椒酱
独家干煸芸豆

独家干煸芸豆

配料超简单,却超够味儿的一道家常菜。 主料 芸豆半斤 干辣椒适量 花椒适量 大蒜3粒 油适量

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