超清爽瘦身餐【凉拌茄子】

2016-08-04来源:网友投稿:默默扒猪皮

超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
茄子是我最喜欢的蔬菜,红烧,鱼香,清蒸,炸茄盒…只要味道正常我都会觉得很好吃。印象里妈妈就做过一次鱼香茄子特别好吃,但是凉拌茄子却每次都很好吃,她说这个太简单啦,每家每户都会做。可是我就觉得妈妈拌的茄子特别好吃阿,比我自己瞎摸索拌的好吃,放...(展开) 茄子是我最喜欢的蔬菜,红烧,鱼香,清蒸,炸茄盒…只要味道正常我都会觉得很好吃。印象里妈妈就做过一次鱼香茄子特别好吃,但是凉拌茄子却每次都很好吃,她说这个太简单啦,每家每户都会做。可是我就觉得妈妈拌的茄子特别好吃阿,比我自己瞎摸索拌的好吃,放多少糖,多少酱油多少盐,有了准确的配比就立马能还原妈妈的味道了啊。(收起)
难度:切墩(初级)
主料
茄子500g 盐2ml
糖5ml 生抽5ml
胡椒粉适量 麻油适量
蒜2瓣 葱一根
麻油(可不加)适量

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】的做法步骤
  1. 茄子洗净,上锅蒸约20分钟。

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
  2. 蒸至颜色变如图色,茄子全熟变软。

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
  3. 用筷子将茄子分割成细条状。

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
  4. 分好的茄子里撒入一把葱末。

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
  5. 两瓣大蒜切碎爆香后撒入茄子中。(生蒜也可以)

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
  6. 倒入5ml生抽。

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  7. 加入5ml砂糖。

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
  8. 加入2ml盐。

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
  9. 撒适量黑胡椒。

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
  10. 加入1ml麻油提香,拌匀即可

    超清爽瘦身餐【凉拌茄子】
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