红薯排骨

湘菜网友2016-05-23 11:35:47
红薯排骨
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
主料
排骨 红薯
辅料  
葱适量 蒜适量
适量 大料适量

    红薯排骨的做法步骤

    1. 葱、姜、蒜洗净,切块,备用

    2. 排骨洗净,过水

    3. 将葱、姜、蒜入油锅煸炒片刻,排骨入锅,加盐、鸡精酱油、大料,翻炒10分钟后,加水淹没排骨,煮20分钟,调出汤味

    4. 将排骨连汤倒入砂锅,文火焖60分钟

    5. 红薯去皮,洗净,切三角形块

    6. 将薯块倒入砂锅中,继续焖30分钟

    7. 关火,撒入葱花,片刻起锅


小贴士

也是头一回,试一下用红薯炖排骨,看是什么味

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