香菇烩芥菜

2016-05-23来源:网友投稿:allen

香菇烩芥菜
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料
芥菜心1个 香菇10朵
2片
辅料  
酱油2大匙 糖1大匙
清水1杯 盐1茶匙
清水半杯 芡汁1大匙

    香菇烩芥菜的做法步骤

    1. 芥菜心一片片剥下,修整齐,放入开水中氽一下,熟软时捞出,冲凉备用。

    2. 香菇泡软、去蒂,用2大匙油炒香,加调味料(1)先烧入味,汤汁收干时盛出。

    3. 另用2大匙油炒芥菜心,接着放入香菇同炒,并加调味料,炒匀即盛出。


小贴士

烫芥菜心时,可在水里加点盐或小苏打,以保持芥菜心的色泽。