湖南夫子肉

湘菜网友2016-05-23 11:31:01
湖南夫子肉
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟
主料
五花肉500g 香芋300g
辅料  
蒸肉米粉500g 盐10g
生抽5g

    湖南夫子肉的做法步骤

    1. 五花肉切片(稍厚),香芋切片(稍厚)备用。

    2. 把锅烧热放入五花肉爆其出油后将香芋放入其中一起爆炒,待其香芋亦有吸收油份后,改小火倒入蒸肉米继续翻炒;必须让每块肉与香芋都有裹米粉。

    3. 最后摆盘放入高压锅中,蒸35分钟即可食用。

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